El origen del café americano

¿Un error o una oportunidad?

El café americano, a pesar de su nombre, no tiene su origen en América. De hecho, su historia se remonta a la Segunda Guerra Mundial, cuando las fuerzas aliadas llegaron a Italia, donde se popularizó el café expresso. Esta es la historia detrás de la creación de este peculiar café.

Artículo escrito por JOE

Mr You Coffee expertos en café de especialidad.

La influencia de los aliados en la cultura cafetera italiana

Los soldados estadounidenses, acostumbrados a beber café de goteo, tenían una preferencia por un café con más agua y un sabor más suave. Cuando llegaron a Italia, se encontraron con el espresso: un café corto, amargo e intenso- Esto fue un choque cultural para muchos de ellos, ya que el café espresso era lo opuesto a lo que estaban acostumbrados.

La invención y origen del Café Americano

Para adaptarse a las preferencias de los soldados aliados, los propietarios de cafewterías italianas comenzaron a diluir el espresso con agua caliente, creando así una bebida más parecida al café estadounidense.

Esta innovación fue bien recibida por los soldados, pero no tanto por los consumidores locales, quienes lo consideraban "agua sucia". Sin embargo, a medida que la guerra llegaba a su fin, el café americano comenzó a ganar popularidad en toda Europa. Los soldados que regresaban a sus países llevaban consigo esta nueva forma de disfrutar el café, y poco a poco se convirtió en un fenómeno mundial.

El café Americano hoy

Hoy en día, el café americano es una de las variedades de café más populares y se puede encontrar en casi cualquier cafetería del mundo. Su flexibillidad y versatilidad lo hacen ideal para quienes prefieren un café más ligero y menos intenso.

¿Conocías esta historia curiosa sobre el origen del café americano? Esta es solo una de las muchas historias fascinantes que hay detrás de las diferentes variedades de café que disfrutamos hoy en día.