Café de Brasil Santa Cecilia
Un café de especialidad con una personalidad única, al ser degustado en su forma pura, evoca el delicado sabor de una crema de avellanas. Su intensidad alta es el resultado de su cultivo a bajas altitudes, ofreciendo una experiencia ideal para aquellos amantes del café con leche que buscan un café expresivo y característico. Café de Brasil Santa Cecilia, un sabor único.
Café en proceso natural
Tueste medio
Notas a: cacao, azúcar moreno y frutos rojos
LO MEJOR DE CAFÉ DE BRASIL SANTA CECILIA
El café de Brasil Santa Cecilia ofrece un sabor distintivo a crema de avellanas. Cultivado en la región del Cerrado Mineiro, en Minas Gerais, a 1061 metros de altura, este café se beneficia de un clima propicio. La finca posee certificaciones ambientales de la Rainforest Alliance y UTZ Certified, destacando su compromiso con la sostenibilidad y prácticas responsables en su Plan Medioambiental.
CALIDAD
ORIGEN
SOSTENIBLE
Café de Especialidad de Brasil Santa Cecilia
La Finca, situada en Carmo do Paranaiba, dentro de la región del Cerrado Mineiro en Minas Gerais, es conocida como un enclave especial para el cultivo del café de Brasil Santa Cecilia. Esta ubicación privilegiada, a una altitud de 1061 metros sobre el nivel del mar, junto con un clima subtropical húmedo o tropical alto, proporciona dos estaciones claramente marcadas: un verano lluvioso y un invierno seco. La filosofía de la finca se centra en el crecimiento a través de prácticas óptimas, ofreciendo cursos y charlas regulares a empleados y sus familias. Se abarcan temas variados como Primeros Auxilios, Finanzas Familiares, Educación en el Hogar, Control de Drogas, Gestión Personal y Familiar, entre otros. Esta conciencia sobre el futuro promueve el compromiso con la armonía entre humanos y la naturaleza, impulsando el desarrollo sostenible que satisface las necesidades actuales sin comprometer el futuro de las próximas generaciones.
Prácticas Sostenibles en la Finca Café de Brasil Santa Cecilia
Actualmente, en Santa Cecilia, se destacan dos etiquetas de certificación ambiental, la Rainforest Alliance y UTZ Certified. Ambas han sido obtenidas por el mérito demostrado en acciones de sostenibilidad y buenas prácticas agrícolas, contribuyendo al cultivo del café de Brasil Santa Cecilia. El Plan Medioambiental de esta finca se basa en un minucioso estudio del entorno natural donde se desarrolla la actividad agrosilvopastoril. Este estudio abarca análisis profundos y objetivos concretos, promoviendo un desarrollo sostenible. Además, se establece una estrategia comparativa que engloba proyectos, áreas, reservas legales, flora, fauna y demás recursos naturales. El Plan Medioambiental tiene como propósito la protección ambiental y la búsqueda de un equilibrio entre lo técnico y lo económico, asegurando la viabilidad y la racionalización de los recursos naturales.
Aspectos a tener en cuenta
- Región: Cerrado Mineiro
- Productor: Mina Gerais
- Altitud: 1.200 MSNM
- Varietales: IPR 100 Y Catuai Rojo
- Proceso: Natural
Fecha de tueste
Consumo recomendado antes de 2 meses desde la fecha de tueste.
4 valoraciones en Café de Brasil Santa Cecilia
Información adicional
| Formato | 200 g |
|---|---|
| Tipo de molido | En grano, Molido para cafetera turca, Molido para espreso, Molido para italiana, Molido para filtro, Molido para prensa francesa |
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Cristina –
Perfecto tanto en intensidad , como en sabor.
¡Ya tengo café favorito!
Nuria –
En casa nos ha encantado, un café rico con un montón de matices y sostenible. Deseando probar los demás para poder comparar.
Estela –
Café que con solo olerlo ya sabes que te va encantar. Espectacular sabor, una vez que lo pruebas no hay vuelta atrás, mi nuevo café favorito!
marisa –
Café de especialidad excelente, lo recomiendo 100%