Nuestros Cafés de especialidad

Café Ecológico Dambi Uddo – Un Tesoro de Etiopía 🌿

Sumérgete en la experiencia única del Café Dambi Uddo , originario de la célebre región de Gedeo en Etiopía, donde la naturaleza florece libremente 🌱. Este café es sinónimo de calidad y sostenibilidad.

10.50

SABOR ÚNICO DE NUESTRO CAFÉ DAMBI UDDO

Las tierras altas de Guji son el hogar de algunos de los mejores cafés de Etiopía. Dambi Uddo está situado a una altitud muy alta de 2145 m y está dividido en seis partes. Compramos todo el café de nuestra parcela exclusiva, Gatame, que recibe su nombre de los árboles autóctonos bajo los que crece este café de forma silvestre.

Dambi Uddo es un café rico e intenso con notas de arándanos, bergamota y té negro. Al enfriarse, se perciben fresas y frutas tropicales.

 

Sumérgete en la experiencia única del Café Dambi Uddo , originario de la célebre región de Gedeo en Etiopía, donde la naturaleza florece libremente 🌱. Este café es sinónimo de calidad y sostenibilidad , cultivado de forma ecológica en un entorno de semibosque. Cada grano refleja el cuidado y la tradición de las tierras de Yirgacheffe , una de las regiones más renombradas por su café de especialidad 🌍.

Disfruta de una taza con perfil aromático intenso y notas afrutadas 🍓, acompañadas por una acidez brillante y un cuerpo limpio y sedoso . El equilibrio perfecto para los paladares más exigentes, que buscan calidad y complejidad en cada sorbo. ¡Un café diseñado para impresionar desde el primer momento!

Historia del Café Dambi Uddo

El café ha sido parte esencial de la cultura etíope durante siglos. La región de Gedeo, hogar de la denominación de origen Yirgacheffe , es famosa por sus métodos de cultivo tradicionales que se mantienen vivos generación tras generación. El Café Dambi Uddo se cultiva en un ecosistema protegido, donde el cuidado del medioambiente es prioridad 🌿.

La estación de lavado en el pueblo de Chelbessa garantiza un proceso de lavado meticuloso que resalta los perfiles de sabor y asegura una calidad excepcional. Es este proceso el que transforma cada grano en un café especial, lleno de matices y detalles que encantan al paladar ☕.

Proceso de producción

El Café Dambi Uddo pasa por un cuidadoso proceso de lavado, conocido por preservar la riqueza de las notas afrutadas y mantener un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo. Después de la recolección manual, los granos son lavados y secados al sol 🌞, lo que asegura una calidad uniforme en cada lote.

Este proceso artesanal resalta la pureza del grano y garantiza una taza final con un sabor limpio y bien definido. Cada taza que prepares te transportará a los campos de Etiopía, donde la tradición cafetera se combina con la innovación para crear una experiencia inolvidable 🌍.

Versatilidad en la preparación

El Café Dambi Uddo es versátil y se adapta a distintos métodos de preparación. Puedes disfrutarlo en una prensa francesa para resaltar sus notas afrutadas o en una cafetera espresso para una experiencia más concentrada y rica en cuerpo. Ideal para acompañar momentos especiales o para iniciar el día con energía.

Si prefieres un café suave, una cafetera de filtro o de goteo también son opciones ideales. Este café puede disfrutarse solo para experimentar su complejidad natural o con un toque de leche para una suavidad extra 🥛.

Recomendaciones para la mejor taza

  • Para un café con cuerpo, utilice una cafetera espresso o italiana .
  • Si prefieres un sabor más suave y redondeado, prueba con una prensa francesa .
  • Agregue leche o crema al gusto para obtener una experiencia más suave y deliciosa.

¿Por qué elegir Café Dambi Uddo?

Este café no solo te ofrece una experiencia sensorial completa, sino que además es una opción responsable con el medio ambiente 🌍. Cultivado de forma sostenible, sin uso de pesticidas ni productos químicos, el Café Dambi Uddo es perfecto para quienes buscan calidad y responsabilidad en cada taza.

Cada sorbo te conectará con los paisajes de Etiopía, donde el café crece en armonía con la naturaleza 🌱. ¡Haz de tu rutina diaria un momento especial con este café premium de especialidad!

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Formato

200 g

Tipo de molido

En grano, Molido para cafetera turca, Molido para espreso, Molido para italiana, Molido para filtro, Molido para prensa francesa

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